Афганският казан 80 л е голяма алуминиева тенджера под налягане за приготвяне на значително количество храна наведнъж. Този обем е подходящ за обществени събития, събори, кетъринг, заведения, изнесени кухни и организирано хранене на големи групи.
В съда могат да се приготвят курбан чорба, месни супи, яхнии, гулаш, пилаф, бобови храни и зеленчукови ястия. Голямата вместимост позволява едновременното готвене на повече продукти и по-едри парчета телешко, агнешко или пилешко месо.
Алуминиевата тенджера под налягане 80 л задържа парата и влагата в плътно затворения съд. Това подпомага омекването на продуктите и може да намали времето за приготвяне на ястия, които обикновено изискват продължително варене.
Поради големите размери казанът трябва да се поставя върху равна, стабилна и достатъчно здрава основа. Източникът на топлина трябва да бъде подходящ за диаметъра и теглото на съда и да осигурява устойчивост по време на готвенето.
След употреба оставете тенджерата да се охлади напълно. Почистете внимателно вътрешността, капака, клапана и уплътнението и подсушете всички части преди съхранение.
Важно: използването на толкова голям съд под налягане изисква стриктно спазване на инструкциите на производителя. Не препълвайте казана, не го отваряйте под налягане и не го премествайте, когато е пълен или нагорещен. Преди работа проверявайте всички клапани, заключващи елементи и уплътнения.